Conversatorio y cata de cafés colombianos en el marco del Coffee Master España, que organizan Casa de América y la Embajada de Colombia en España. Es un evento experiencial y competitivo en torno al café de especialidad colombiano, que nace con el propósito de generar un espacio de diálogo, experiencia sensorial y reflexión en torno al café y el cacao de Colombia como productos culturales y símbolos de transformación social.
Busca poner en valor estos productos como frutos de la paz, que son resultado de procesos productivos sostenibles, territoriales y humanos que han acompañado la construcción de nuevas economías en Colombia.
El encuentro abordó el maridaje entre café y cacao mediante la presentación de bebidas de autor que invitan a disfrutar de una vivencia gastronómica y cultural. A través de una puesta en escena culinaria y pedagógica, el público conoció sus orígenes, historias y un gran abanico de matices y aromas.
Intervinieron Moisés Morera, director de Programación de Casa de América; Alejandra Bonilla, ministra plenipotenciaria de la Embajada de Colombia en España; Edwin Rodríguez, chef del restaurante Quimbaya; Luciana Calle, experta pastelera del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA); y María López Escorial, consultora independiente especializada en innovación social.