El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón Oliart, entregó al viceministro de Turismo de Colombia, Arturo Bravo, el reconocimiento al país por la estrategia “Colombia a la Mesa” para el posicionamiento de la gastronomía colombiana como producto turístico.
El acto estuvo acompañado por Natalia Vila Carvajal, presidenta de la Academia Colombiana de Gastronomía, y Eduardo Ávila, embajador en España.
“Colombia a la Mesa” se constituye en una estrategia que destaca la gran diversidad gastronómica colombiana. La oferta gastronómica representa las tradiciones culinarias colombianas y los productos locales, y se consolida como destino turístico gastronómico cuando se tiene en cuenta la calidad, la técnica, innovación, las preferencias de la demanda y la tradición.
Academia Iberoamericana de Gastronomía
Academia Colombiana de Gastronomía